KAMUS KULINER NUSANTARA

Penulis : 

Dr. Ikhwan M. Said, M. Hum,  

Drs. H. Hasan Ali, M. Hum.  

Andi Meirling Aj., S.S., M. Hum. 

 

ISBN:  

 

Desain Sampul dan Tata Letak:   

Muh. Fadhil Nur Adiyat, S.S.  

Muh. Alief, S. S. 

 

Penerbit : Mitra Ilmu 

 

Ukuran : 

23 x 15 cm (Standar UNESCO) 

 

Kantor:  

Jl. Talak Salapang (Dekat Kampus UNISMUH Makassar) 

Hp. 081340021801/ 0852-9947-3675/ 0821-9649-6667 

Email : mitrailmua@gmail.com  

Website : www.mitrailmumakassar.com 

Anggota IKAPI Nomor: 041/SSL/2022 

 

Cetakan pertama: Oktober 2024 

SINOPSIS:

 Kamus  Kuliner  Nusantara  adalah  sebuah  referensi komprehensif yang mengulas kekayaan kuliner Indonesia dari Sabang  sampai  Merauke.  Buku  ini  tidak  hanya  menyajikan daftar  makanan  dan  minuman  khas,  tetapi  juga  menggali sejarah,  budaya,  dan  cerita  di  balik  setiap  hidangan.  Dengan penjelasan  yang  detail  mengenai  bahan-bahan,  cara pembuatan,  dan  tips  penyajian,  buku  ini  akan  menginspirasi Anda  untuk  mencoba  membuat  sendiri  berbagai  hidangan Nusantara.  Selain  itu,  buku  ini  juga  dilengkapi  dengan  peta kuliner  Indonesia  yang  akan  memudahkan  Anda  dalam merencanakan perjalanan kuliner.