KAMUS KULINER NUSANTARA

TIM PENYUSUN :

DR. IKHWAN M. SAID, M. HUM, 

DRS. H. HASAN ALI, M. HUM. 

ANDI MEIRLING AJ., S.S., M. HUM.

PENGUMPUL DATA: 

AHMADI FIRWANSA

HASRA  

IPA BAHYA

NURUL ANNISA APRILIYANTI

AFRIYANI WULANDARI

NURUL AULIA   

A. MELINDA OKTAVIANI 

MUHAMMAD ANUGRAH SY. RAMADHAN

BULGIS MAKMUR 

WAHYUNI INDAH SARI NINGSIH

RISMA AYU PUSPITA   

ARMILA ANSARULLAH

SYAILENDRA NAWAFIL   

AGNES CICILIA MASSORA

NUR AQLIAH INSYANIAH

RIZAL WISRIADI 

ST. NURHALIZAH R. 

ALWA DAINI SARAH MADEALI

TIARA PERMADANI

SULASTRI   

SUCIANI MAGFIRAH 

SRI WAHYUNINGSIH KODA

MUH. OWEN 

ANDI RAFLI NUGRAHA 

HASNIATI 

KAMARUDDIN ABD. RAHMAN

RAHMAWATI SUDIRMAN

 

ISBN:  

 

Desain Sampul dan Tata Letak:  Abu Syahla Khairun 

 

Penerbit : Mitra Ilmu 

 

Ukuran : 

23 x 15 cm (Standar UNESCO) 

 

Kantor:  

Jl. Talak Salapang (Dekat Kampus UNISMUH Makassar) 

Hp. 081340021801/ 0852-9947-3675/ 0821-9649-6667 

Email : mitrailmua@gmail.com  

Website : www.mitrailmumakassar.com 

Anggota IKAPI Nomor: 041/SSL/2022 

 

Cetakan pertama: September  2024 

SINOPSIS :

"Kamus Kuliner Nusantara" adalah panduan lengkap bagi para pencinta kuliner yang ingin menjelajahi kekayaan rasa Indonesia. Buku ini menyajikan ribuan resep autentik dari Sabang sampai Merauke, lengkap dengan penjelasan bahan, cara memasak, dan tips menyajikan. Dengan ilustrasi yang menarik dan bahasa yang mudah dipahami, kamus ini mengajak pembaca untuk bertualang kuliner dari satu pulau ke pulau lainnya, merasakan sensasi cita rasa yang unik dan beragam.