PEMASARAN HOSPITALITI (PRINSIP DAN KONSEP DASAR)

 

 

Penulis : 

Dr. Putu Diah Sastri Pitanatri S.ST.Par., M.Par 

 

ISBN: 978-623-145-268-9

 

 

Desain Sampul dan Tata Letak:  

Sulaiman 

 

Penerbit : 

Mitra Ilmu 

 

Kantor:  

Jl. Kesatuan 3 No. 11 Kelurahan Maccini Parang 

Kecamatan Makassar Kota Makassar 

Hp. 0813-4234-5219/081340021801 

Email : mitrailmua@gmail.com  

Website : www.mitrailmumakassar.com 

Anggota IKAPI Nomor: 041/SSL/2022 

 

Cetakan pertama: Juli 2023 

SINOPSIS 

 

Praktisi  perhotelan  (hoteliers)  memiliki  pandangan  bahwa  yang 

dimaksud dengan produk hospitaliti  itu adalah pelayanan kamar, 

makanan  dan  minuman.  Praktisi  restoran  (restaurateur) 

menganggap  produk  hospitaliti  adalah  pengalaman  menikmati 

pelayanan restoran (a quality dining experience) dengan fokus pada 

menu  yang  ditawarkan  dan  memberikan  pelayanan  yang  baik. 

Praktisi  airline  (airline  executive)  mungkin  mendefiniskan 

hospitaliti  adalah  pengalaman  penerbangan  yang  menyenangkan 

yang didapatkan oleh konsumen.